PDanser med wienerbrød er en bog om mennesket og kunstneren EMSøren ØstergaardEM, som trods al fornuft og økonomisk sans insisterer på at gøre livet besværligt for sig selv. Som etableret og anerkendt skuespiller kunne han vælge den sikre vej. Men nej, han ville være cirkusdirektør.PPI denne lune bog fortæller journalist og humorist EMJens KorseEM om eneren EMSøren ØstergaardsEM liv...